Ada yang tau Bassang??

#SobatSIP ada yang tau Bassang??

Bassang adalah bubur berbahan dasar jagung pulut (ketan) yang merupakan makanan tradisional Makassar, mengandung karbohidrat, nutrisi dan serat pangan. Bassang instan ini dibuat dengan metode yang sederhana meliputi proses pengecilan ukuran jagung pulut sosoh, perendaman, pemasakan dengan rasio kadar air tertentu, dilanjutkan dengan pembekuan untuk meningkatkan porositas bahan, proses thawing dan pengeringan.

Info selengkapnya lihat pada gambar berikut di link; https://www.facebook.com/BSIPPascapanenPertanian/posts/pfbid02nvHLkzwxUd4GBpr4UJj2HJ69N7nwfU5b2o2RiUjVDNdz43R26vhCJSj3ENkxPeMwl